Queso Pategrás horma x 4,3 kg. aprox.
Es el queso que se obtiene por coagulación de la leche mediante la acción de las enzimas del cuajo, acidificado por cultivos de bacterias lácticas especificas.
Es el queso que se obtiene por coagulación de la leche mediante la acción de las enzimas del cuajo, acidificado por cultivos de bacterias lácticas especificas.
