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Leche UAT Parcialmente Descremada Homogeneizada

Leche parcialmente descremada, 1,5% de materia grasa, sometida a un tratamiento térmico de alta temperatura (UHT). El proceso de la leche UHT o de larga vida consiste en someter el producto a temperaturas muy elevadas (140-150 °C durante un espacio de tiempo muy breve (de 1 a 5 segundos), de modo que, además de lograr la total esterilidad con muy pocas modificaciones del producto, se reduce al mínimo la posibilidad de posteriores transformaciones químicas, físicas y organolépticas del alimento. Este proceso aporta a la leche un suave sabor a cocido debido a una suave caramelización de la lactosa (azúcar de la leche).

 

INGREDIENTES:

Leche.

PRESENTACIÓN:

La “Leche UAT Parcialmente Descremada Homogeneizada” se comercializa en envase aséptico (tetra brik) polilaminado de 7 capas x 1 litro.

APTITUD:

La “Leche UAT Parcialmente Descremada Homogeneizada” tiene un período de aptitud de 6 meses.

CONSERVACIÓN:

El producto debe ser mantenido a temperatura ambiente, preferentemente no superior a 25 °C. Una vez abierto, mantener refrigerado.

CÓDIGO EAN Y DUN

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

PROCESO DE PRODUCCIÓN