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Es un alimento lácteo obtenido por la disminución del pH de la leche, producto de la fermentación de la lactosa por acción de microorganismos específicos.
Es un alimento lácteo obtenido por la coagulación y disminución de pH de la leche, producto de la fermentación de la lactosa por acción de microorganismos específicos.
Es un producto lácteo obtenido por la acidificación biológica de la leche, por el agregado de starters específicos, saborizantes y edulcorantes no nutritivos.
