Fontina

Queso Fontina Manfrey

Es un queso que se obtiene por la acidificación de la leche normalizada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas.

 

INGREDIENTES:

leche de entera normatizada, fermentos lácticos, cuajo, cloruro de sodio, cloruro de calcio; Colorante: annatto.

PRESENTACIÓN:

El Queso Fontina Manfrey, se comercializa recubierto pintura plástica Bromatológicamente apta, e identificado con una etiqueta autoadhesiva. Embalaje: Las hormas de queso se acondicionan en bandejas de plástico retornables.

APTITUD:

El producto tiene un periodo de aptitud de 3 meses.

CONSERVACIÓN:

El producto debe ser mantenido a temperatura inferior a 12,0°C, siendo el rango óptimo de almacenamiento de 5ºC a 8°C.

CÓDIGO EAN Y DUN

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

PROCESO DE PRODUCCIÓN