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Es el queso que se obtiene por coagulación de la leche mediante la acción de las enzimas del cuajo, acidificado por cultivos de bacterias lácticas especificas.
Es el producto lácteo obtenido por el rallado y deshidratado de puro queso Reggianito Manfrey, seleccionados.
Alimento lácteo a base de queso blanco libre de gluten – sin T.A.C.C. Los ingredientes principales son la leche entera pasteurizada y crema de leche. Es un alimento apto para la confección de recetas tanto dulces como saladas.
Es un producto fresco, elaborado con leche normalizada, acidificada por cultivos de bacterias lácticas específicas y coagulada por las enzimas del cuajo.